Gli elettroliti da bere si comprano in quattro forme: polvere in barattolo, bustine, compresse effervescenti da sciogliere e bevande pronte. Tra quelli che abbiamo confrontato il sodio per dose va da 300 a 1 000 mg nelle polveri e nelle bustine, da 213 a 720 mg nelle compresse effervescenti ed è di 200 mg nella lattina pronta. La bevanda pronta costa 2,5 € a lattina, una dose di polvere da 0,38 a 0,67 €. Tre polveri su quattro sono dolcificate con stevia, entrambe le effervescenti con sucralosio.
Polvere, bustine, effervescenti, bevande pronte: le differenze
Le quattro forme si distinguono per sodio per dose, dolcificante e prezzo. Le polveri costano meno per dose, le compresse effervescenti sono comode da portare, la lattina è pronta ma è la più cara.
| Forma | Esempio | Sodio per dose | Dolcificante | Prezzo per dose |
|---|---|---|---|---|
| polvere in confezione | Decathlon Bevanda elettrolitica | 300 mg | stevia | 0,43 € |
| polvere con misurino | N2 Natural Nutrition Elettroliti | 398 mg | non dichiarato | 0,38 € |
| polvere in barattolo | nu3 Bevanda elettrolitica | 1 000 mg | stevia | 0,67 € |
| bustine | WeightWorld Elettroliti in Polvere | 1 000 mg | stevia, con maltodestrina | 0,67 € |
| compresse effervescenti | Named Sport HydraFit ZERO | 720 mg | sucralosio | 1,33 € |
| compresse effervescenti | EthicSport Super Hydro Tabs | 213 mg | sucralosio | 0,47 € |
| lattina pronta | Enervit Hydration Lemon Lime | 200 mg | stevia, con maltodestrina | 2,5 € |
La polvere sfusa, in barattolo o in busta con misurino, va dosata ma costa da 0,38 a 0,67 € a dose; la bustina è già dosata e si porta in borsa. Guardate anche l'acqua prevista: Decathlon, WeightWorld e nu3 indicano 500 ml per dose, N2 da 250 ml a 1 litro, quindi la stessa polvere può dare una bevanda più o meno concentrata. Come si piazzano questi prodotti su tutti i criteri insieme lo trovate nella classifica dei migliori integratori di elettroliti.
Le compresse effervescenti
Le due compresse effervescenti che abbiamo confrontato sono dolcificate con sucralosio, con il sorbitolo tra gli ingredienti, e contengono il magnesio come carbonato. Sciolte in acqua danno una bevanda frizzante, e il tubo si porta facilmente nello zaino.
Named Sport HydraFit ZERO prevede 3 compresse al giorno, ciascuna in 500 ml d'acqua: insieme danno 720 mg di sodio, 300 mg di potassio e 145 mg di magnesio, a 1,33 €. EthicSport Super Hydro Tabs prevede una compressa in circa 500 ml, fino a un massimo di 3 al giorno: una compressa dà 213 mg di sodio e costa 0,47 €.
Sulla forma del magnesio: nella maggior parte degli studi sull'uomo il citrato si è assorbito meglio dell'ossido. Per il carbonato i confronti sono pochi e non coerenti, quindi non si può dire se sia migliore o peggiore.
Bevande pronte in lattina
Enervit Hydration Lemon Lime è una bevanda gassata pronta in lattina da 250 ml: contiene 200 mg di sodio, 40 mg di potassio e 150 mg di magnesio, ed è dolcificata con stevia. Costa 2,5 € a lattina, la dose più cara di tutto il confronto.
Non è del tutto priva di carboidrati: tra gli ingredienti ci sono maltodestrine per il 2,1%, e la lattina riporta 0,5 g di zuccheri.
Il vantaggio è la comodità: si beve fredda senza preparazione. Lo svantaggio è il rapporto tra prezzo e minerali: con una dose di qualsiasi polvere del confronto si spende meno e si ottiene più sodio e più potassio. Non abbiamo confrontato le classiche bevande sportive con zucchero, per cui non le mettiamo a confronto in numeri.
Acqua o bevanda con elettroliti?
Dipende dalla bevanda. In alcuni studi una bevanda con sodio ha trattenuto nel corpo più liquidi dell'acqua per alcune ore: in uno, su 30 persone, l'urina nelle sei ore successive è stata del 32% inferiore rispetto all'acqua. Un altro, su 25 adulti attivi, era però firmato da ricercatori di un produttore di bevande, e nessuno stabilisce quanto sodio serva perché una bevanda funzioni.
Non ogni «bevanda con elettroliti» idrata meglio dell'acqua. Una con 280 mg di caffeina ha trattenuto meno liquidi dell'acqua stessa. Negli studi si beveva un litro di liquido: la quantità conta quanto i minerali. Per una giornata normale l'acqua resta la scelta di base; la bevanda con elettroliti ha senso quando si perde molto sudore.
E gli elettroliti naturali?
Sale, frutta, verdura e legumi portano gli stessi minerali delle bustine. Cosa si ottiene da una bevanda fatta in casa e quando fare attenzione al sale al potassio lo spieghiamo nella pagina sugli elettroliti naturali e fatti in casa.
Domande frequenti
Le bevande con elettroliti sono senza zucchero?
Non sempre. Decathlon dichiara «senza zuccheri aggiunti», che non equivale a «senza zuccheri». WeightWorld in bustine ed Enervit hanno maltodestrine tra gli ingredienti, cioè carboidrati che in etichetta non contano come zuccheri. Leggete l'elenco ingredienti, non solo la scritta sulla confezione.
L'acqua minerale è una bevanda con elettroliti?
Contiene minerali disciolti, come sodio, calcio e magnesio, ma la quantità cambia molto da una marca all'altra e la trovate sull'etichetta della bottiglia. Non abbiamo confrontato le acque minerali, quindi non indichiamo valori.
Meglio bustine o barattolo?
Dipende da come le usate. Nel nostro confronto una dose di polvere sfusa costa da 0,38 a 0,67 €, la bustina di WeightWorld 0,67 €: il barattolo va dosato, la bustina è pronta e si porta ovunque. La composizione, invece, non dipende dal formato: confrontate i milligrammi per dose.